“你知道吗?我国绝大多数儿童和青少年钙摄入不足是一个非常普遍的问题,有调查显示我国约有95%的儿童缺钙”,营养专家表示,“我国2~3岁幼儿膳食钙摄入不足的情况较为严重,12岁缺钙率达到70.08%”。钙是儿童发育过程中一种不可缺少的重要营养素,它不仅是骨骼和牙齿的重要组成成分,保证生长发育的顺利进行,在维持神经肌肉活动、促进酶活性、调节免疫、维持内环境稳定等方面都有着重要作用。
提到补钙,维生素又是一个绕不开的话题,比如维生素D能促进钙剂的吸收。其实呢,维生素是儿童健康成长不可或缺的元素,如果维生素摄入不足,会导致人体新陈代谢失去平衡,会导致免疫力下降并可能导致营养不良,易患各种疾病。
下面我们聊聊维生素和钙具体有哪些作用?
虽然维生素在体内既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,但是确实是我们人体所必须的营养物质,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素种类很多,现阶段所知的维生素就有几十种,大致可分为脂溶性和水溶性两大类。其中在人体中所需要的是13种维生素。
维生素A属脂溶性维生素。维生素A目前发现的生理功能有:维持视觉、促进生长发育、维持上皮结构的完整与健全、加强免疫能力增强免疫系统,帮助细胞再生,保护细胞免受能够引起多种疾病的自由基的侵害。
维生素B1是机体物质能量代谢的关键物质,TPP(焦磷酸硫胺素)是其活性形式,对碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢至关重要。它还有抑制胆碱酯酶活性的作用,缺乏维生素B1时可造成胃肠蠕动缓慢,消化道分泌减少、食欲不振、消化不良等。
维生素B2促进蛋白质、脂肪和碳水化合物的分解代谢,将食物转化为能量,促进生长发育和细胞的再生,增进视力,B2又名核黄素。人体缺少它易患口腔炎、皮炎、微血管增生症等。
维生素C能够增强机体的免疫力,预防感冒等疾病。具有强大的抗氧化能力,可以清除体内的自由基,预防衰老。能够淡化色素沉着,改善皮肤质量,养颜美白。
维生素D能够促进人体对钙的吸收,有助于维持骨骼的健康。对防治佝偻病、骨软化症等骨骼疾病有重要作用。
钙是人体重要的营养素,对骨骼、牙齿构成有重要作用。如果钙缺失,对儿童的生长发育会有不良影响,会导致生长发育迟缓,骨骼畸形。人体自身不能生成钙,必须靠外界摄入。儿童钙的最佳来源(也是最主要来源)就是奶和奶制品,其次是豆类及豆制品。所以,缺钙的因素很多,应当给予儿童科学饮食,合理营养,适当补钙,是控制儿童缺钙发生率的关键措施。
因为儿童从日常膳食中摄取的维生素和钙往往不足,需要从外界补充。家长为孩子选择钙剂补钙时,可以从以下几个方面进行考虑:
1、剂型与口感:对于较小的婴幼儿,滴剂、颗粒剂、口服液等剂型的钙剂更为适合。可以选择口感和水溶性较好的钙剂,以便孩子更好地接受和服用。
2、年龄与钙剂类型:婴幼儿时期,孩子的胃肠道功能还不够完善,建议选择有机酸钙,如葡萄糖酸钙,因为有机酸钙的吸收对胃酸没有要求,服用时间无限制。
2~3岁后,孩子的胃肠功能逐渐完善,可以选择无机酸钙,如碳酸钙。无机酸钙的含钙量高,但吸收时需要胃酸的参与。
3、钙需求量:如果孩子对钙的需求量较大,可以选择含钙量较高的无机酸钙,如碳酸钙。如果孩子对钙的需求量较小,可以选择有机酸钙,如葡萄糖酸钙。
4、辅助因素:维生素D可以促进钙的吸收。如果孩子在母乳、食物或日照中获取的维生素D量不足,可以考虑给孩子服用维生素D补充剂。
请注意,过度补钙可能产生厌食、恶心、便秘、消化不良等症状,甚至可能造成高尿钙症、泌尿道结石等。因此,补钙并不是越多越好,建议在医生或专业人士建议下选择钙剂和适量补充。
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